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酒楼厨房装修的注意事项?饭店厨房设计注意事项?

发布时间:2019/3/1 14:34:25 浏览量: 文章标签: 酒楼厨房装修的注意事项, 饭店厨房设计注意事项,

不同户型的厨房的装修风格不同的,所以还是需要根据具体的情况来做具体的装修方案。酒楼厨房装修的注意事项呢,一般酒楼或者是饭店的厨房要求要比家居形式的厨房高一些,下面就来看看需要重视的一些内容。以及饭店厨房设计注意事项是什么,这些内容都是很重要的一些小常识。

酒楼厨房装修的注意事项?饭店厨房设计注意事项?

酒楼厨房装修的注意事项?

1、厨房的地面

厨房下面设计和选材,不可以盲目跟从别人家的设计,必须审慎定夺。在没有选择好如何新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍然是有效之举。

2、厨房通风

我们的厨房选配先进的烟罩,都是直接采用简捷的排风扇,最重要的是要使厨房,还有就是配菜、烹调区。那么什么是所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房就会保持空气清新。

3、厨房的明厨

餐馆设计明厨以及一个明档,是餐饮业发展到时期的产物。设计明厨和明档,至少要注意不能因为设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的开放的明厨设计,实在没有必要和盘托出。

4、辅助的设计

辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗不雅,甚至杂音都是比较零乱;厨房生产和出品也会变得不能连续,甚至残缺不完整。

酒楼厨房装修的注意事项?饭店厨房设计注意事项?

饭店厨房设计注意事项?

1、厨房在装修设计中,吊顶是特别注意细节中,就是这个需要注意的地方,在烹调事物的食物的时候,形成的油烟或者是热气由于质量比较轻,会往上方流窜。

2、所以我们的吊顶材料应该采用具有抗高温性,易清洁,如此既能够便于维护饭店的清洁度,而且也能够维护厨房整体美观好看。

3、厨房材料也是一个要注重质量的,而且还得注意其颜色搭配,厨房注意事项中最重要一点就是不要选择颜色太白净,要不就是比较淡的,最好选购深色的瓷砖。

4、在铺设的时候要记住每一块瓷砖之间的缝隙要贴合整合,不然经过厨房油烟长期的干扰,缝隙便会有好多的污渍了。

上述介绍了关于酒楼厨房装修的注意事项是什么这个问题,不知道大家是否了解了呢,比如说厨房地面的选择材料,最好选择防滑的地面,还要保证厨房的通风以及厨房的采光设计等等。饭店厨房设计注意事项是什么,这些需要重视的注意事项等问题,都介绍了,希望能对大家有帮助。

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